Informativos – Nuevo etiquetado del jamón ibérico

El nuevo etiquetado indica en % de la pureza de la raza y el color indica la alimentación y trato:

   BELLOTA:       Etiqueta Negra:100 % Ibérico, alimentados en libertad a base de bellotas y recursos de la dehesa. Etiqueta Roja: 50 % a 75 % Ibérico, alimentados en libertad a base de bellotas y recursos de la dehesa.

  CEBO:       Etiqueta Verde: 50 % a 100% Ibérico, alimentados a base de piensos y cereales. Etiqueta Blanca: 50 % a 100 % Ibérico, alimentados a base de piensos.